第452章 每人半斤猪肉 (第1/2页)
沈砚连头都没抬，拿起旁边的毛巾擦了擦手。
“慌什么。”
声音不大，却透着股稳当劲儿。
赵德柱急得直拍大腿：“沈爷，外面人全挤在一块儿，再不快点，柜台都要被掀了！”
沈砚转身面向赵德柱，沉声吩咐：“去门口拉根粗麻绳，每次只放五个人进店！”
“老赵，你在带两个伙计在外面维持秩序，告诉大家福源祥的备货充足，不用抢！”
“谁要是敢插队闹事，一个饼都不卖给他！”
这帮苦哈哈今天好不容易遇到了便宜顶饱的好东西，一个个眼珠子都红了，这么多人，一旦发生踩踏，那就是大事！
卡着人放慢慢放才是办法，越是端着架子，这帮人反而越守规矩。
赵德柱听完，哪还敢多话，扭头就冲了出去。
沈砚转过身，直接走到面缸前，一把扯起袖管，撸到小臂处。
“文学，腾个位置。”
杨文学赶紧往旁边挪了一步，让出最中间的案板。
沈砚双手探入面盆，揪出一大块揉好的面团，“啪”地一声摔在案板上。
双手交替揉搓，面团在他手里格外听使唤，眨眼间被搓成长条，右手食指和拇指快速掐断，揪出面剂子。
“笃笃笃——”
面剂子连珠炮似的落在案板上，每一个大小分毫不差，旁边负责包馅的两个伙计直接看傻了眼。
他们俩平时也是后厨的一把好手，可沈师傅这速度，比他们加起来还要快一倍！
“愣着干什么？包！”
沈砚低喝一声，左手抓起一个面剂子，掌心一压。
右手用竹片挑起一大团姜糖薯泥，往面皮里一塞，大拇指顺势一抹，收口捏紧，一套动作下来，连个磕巴都没打。
“火候过了！石头别走神，把三号炉的底火压一压，面饼边缘起焦斑就得翻面，别等糊了！”
沈砚一边双手翻飞，一边出声指点。
石头赶紧用火钳夹出两块烧红的煤球，铁铲一翻，果然，面饼底下一层漂亮的焦黄，再晚一会，这锅饼就得带苦味。
石头额头冒出一层冷汗，这得是多深的功底！
沈砚的加入，直接把后厨的出货速度提了一大截，一匾又一匾冒着热气的姜糖薯饼被端出后厨。
前厅的队伍虽然长，但每次只进五个人，秩序井然，陈平安收钱找零的速度也提了上来。
整整两个小时的高强度忙碌，外头日头已经升到了半空。
等最后五个扛大包的汉子揣着热乎薯饼乐呵走人，这阵抢购的狂潮才算熬过去。
“呼——”
杨文学扔下手里的铁铲，整个人直接瘫坐在长条凳上大口喘着粗气，后厨的其他几个伙计更是东倒西歪，有的靠着墙，有的直接坐在地上，连抬手的力气都没了。
太累了。
这两个小时，他们连口水都没顾得上喝，手里的活就没停过。
沈砚走到水盆边，舀起一瓢凉水，仔细洗净双手，拿过毛巾擦干。
他转过身，看着疲惫的众人，这帮伙计今天没一个掉链子的，全凭一口气硬顶了下来。
“今天这仗，打得漂亮！”沈砚朗声开口。
瘫在地上的伙计们纷纷抬起头。
“兄弟们都辛苦了。”
沈砚走到案板前，敲了敲桌面，“等会儿下班，每人去赵经理那儿领半斤猪肉，算铺子犒劳大家！”
后厨瞬间静了下来，连喘粗气的动静都没了。
半斤猪肉？这年头，猪肉可是稀罕物！
鸽子市里一斤肥膘能炒到天价，还得有肉票，平时谁家能吃上一顿带肉星的菜，那都算过年！
半斤猪肉，足够一家老小美美地吃上一顿红烧肉了！
“沈爷……您、您说真的？”小李激动得声音直打颤。
“我沈砚说话，什么时候掺过水？”沈砚把毛巾往架子上一搭。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）