第840章 他来就来，你抖什么 (第2/2页)
前那道叫冰魄瑶池盏的甜汤，就把香港的地头蛇都给镇住了。”
他咽了口唾沫，偷看着老板的脸色，“可他防得太严，调配核心汤底和香料时，连那几个一起过来的老头子都得避开，至于保罗……那家伙现在对刘总厨言听计从，有次我去后厨看了一眼，他差点拿汤勺砸我，已经完全指望不上了。”
皮埃尔翻开笔记，看着上面记录的菜名和几位洋行大班的签单金额。
这才过去多久，不仅把保罗收了过去，还靠几道菜就把港督哄得团团转，这种人物要是随随便便就能摸清底细，那他这趟可就不值得飞了。
皮埃尔合上笔记，重新闭上眼睛，“既然强取不行，那就按生意人的规矩来，我有的是法子让他把方子交出来。”
汽车经渡轮过海，顺着蜿蜒的盘山道爬上半山，雕花铁门向两侧敞开，两辆劳斯莱斯滑入前庭，停在台阶下。
陈景垣穿着一身藏青色的西服，站在正厅的大理石廊柱下。
等皮埃尔走上最后一步石阶，他这才迈步上前，伸出右手，“皮埃尔先生，一路辛苦。”
皮埃尔打量着眼前这个气度沉稳的华人经理，伸手跟陈景垣虚握了一下便松开，他往大厅里扫了一圈，“陈，你把这里打理得很像样，比我在巴黎的那家私人会所还要精致，咱们的刘总厨呢？怎么不见他出来？”
陈景垣侧身让开半步，做了一个请的手势，“刘总厨从昨天早上就开始为您准备接风宴，这会儿正在后厨看火，他的规矩您应该清楚，汤未成，厨不离灶，他交代我先替他向您告个罪，等晚宴开席，他会亲自推车来见您。”
皮埃尔愣了一下，随即哈哈大笑，他拍了拍陈景垣的肩膀，“好一个汤未成厨不离灶，我喜欢！走吧，先带我去洗个澡，今晚我可要好好尝尝那道冰魄瑶池盏。”
地下一层的后厨里，热气顺着排风管呼呼往上抽。
沈砚穿着件白色厨师褂，袖口挽到手肘，手里捏着一把细密的竹筅，正顺时针拨动着砂煲里的汤汁。
梁德安和周守民一左一右站在灶台旁，一个端着温过的白瓷托盘，一个拿着细网漏勺，随时准备给沈砚搭手。
离灶台三步远的地方，保罗正低头切着配菜用的胡萝卜花，阿成刚从前厅跑下来传话，说巴黎来的老板已经进了大门。
这话一出，保罗手里的主厨刀当即偏了半寸，原本切到透亮的胡萝卜片直接断成了两截。
他握紧刀柄，额头上的汗顺着脸颊往下淌。
沈砚手腕轻抖，将沾着金汤的竹筅搁在瓷碟上，拿起一旁的铁勺，在灶台边磕了一下。
这声脆响在只有炉火声的后厨里格外明显，保罗浑身一哆嗦，手里的主厨刀差点脱手。
“你抖什么？”
沈砚拿起一块干毛巾擦了擦手，转头看向保罗，“厚薄都切不匀，下锅怎么可能一起熟？要是连刀都拿不稳，就脱了厨师服，去前面给你老板请安。”