第356章 枸杞粉进商超 (第1/2页)
林晓峰的回复很快：“下午三点，他从省城开过来。”
李铮把手机放回桌面，没有多说。
下午三点十分，林晓峰带着刘华进了李铮的办公室。
刘华手里提着一个深棕色的皮质文件袋，进门之后先跟李铮握了手，然后直接在沙发上坐下来，把文件袋的拉链拉开。
“李县长，我直接说事。”
李铮点了下头。
刘华从文件袋里抽出一叠装订好的A4纸，封面上打着“华北区域健康食品品类货架分析”几个字，右下角有鼎源食品的lOgO。他把这份报告翻开放在茶几中间，翻到第三页。
“这是我们华北五十家门店上个季度的货架销售数据。”刘华的手指点在一行标黄的数字上，“健康饮品货架，月均销售额六十二万。”
林晓峰坐在旁边，目光落在那个数字上。
李铮看了一眼，没有出声。
刘华把页面往下翻了一格。“这个货架上目前的产品构成，你们看。”
表格里列着十几个品牌，枸杞原浆、蓝莓汁、蔓越莓浓缩液、胶原蛋白饮品，每一行后面跟着月销数据和份额占比。
“我们华东区正在铺的凉水原浆礼盒，走的是送礼品类的货架，位置在精品区。”刘华的手指从精品区那一栏划到健康饮品那一栏，“但这个健康饮品货架，目前没有凉水县的产品。”
林晓峰的身子往前倾了一点。
刘华抬头看了李铮一眼。“原浆礼盒单价高，走送礼逻辑没问题。但健康饮品货架面对的是日常消费客群，他们要的是单价低、复购率高的产品。”
李铮把手搁在沙发扶手上，手指轻敲了一下。“你想放什么进去？”
刘华把报告翻到下一页，上面印着一张产品对标分析表。表格左边是市面上卖得最好的三款冲泡类健康食品，右边留了一列空白，标注写着“待填充品类”。
“枸杞粉。”刘华把手指按在那列空白上，“你们张海峰厂里的枸杞粉，克重、包装形态、冲泡方式都适合这个货架。”
林晓峰的目光从报告上抬起来看了刘华一眼。
刘华接着说：“我调了一下你们线上枸杞粉的月销数据，上个月一百八十万，复购率百分之十九。这说明产品本身没问题，消费者认。”
他的手指又划到对标表格那一栏。“目前健康饮品货架上冲泡类产品的平均单价在三十到五十块之间，你们枸杞粉的线上定价是三十八块一盒，正好卡在这个区间。”
李铮看着那份报告，手指在扶手上停了一拍。
刘华把报告合上，身子往后靠了一下。“我的意思很直接，把枸杞粉放进这五十家门店的健康饮品货架，我来铺。”
林晓峰在旁边开了口：“五十家门店，健康饮品货架月均六十二万的销售额。”他的手指在膝盖上点了两下，嘴里快速算着，“如果枸杞粉能拿到百分之二十的份额，月增量就是十二万四。”
他停了一下，又接着算。“但冲泡类产品在健康饮品货架里的占比通常在四成到五成。按五成算，冲泡类月销三十一万。枸杞粉在冲泡类里拿两成份额的话，五十家门店月增量是六万二。”
林晓峰摇了下头，重新算了一遍。“不对，应该按单店算。单店健康饮品货架月销一万二，冲泡类占一半就是六千，枸杞粉拿两成就是一千二。五十家门店，月增量六万。”
他顿了一下。“但如果产品跑起来了，份额会涨。按照原浆礼盒的经验，首月铺货之
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